El millor és triar una caixa de vidre o plàstic de grau alimentari amb una mida moderada, forats de ventilació i una bona ventilació per emmagatzemar fruites . Aquí hi ha alguns suggeriments sobre com triar una caixa de conservació de fruites adequada:
1) Requisits materials
Trieu una caixa de conservació de fruites, preferiblement un plàstic de grau alimentari o caixa de vidre . Aquests materials són relativament durs, no es trenquen o es deformen fàcilment i no produeixen substàncies nocives . En canvi, les bosses de plàstic ordinàries contenen substàncies nocives i un emmagatzematge prolongat pot causar reaccions químiques i olors desagradables en fruites .}
2) Mida adequada
La mida de la caixa de manteniment fresc s’ha de determinar a partir del tipus i la quantitat de fruites . Un contenidor massa petit pot afectar la ventilació i la frescor de les fruites, mentre que un contenidor massa gran pot produir una col·locació inadequada de fruites, provocant fricció i danyant la pell de la fruita, afectant així el gust .
3) Bona ventilació
La caixa de manteniment fresca per a fruites ha de tenir una bona ventilació per allargar el temps de conservació de les fruites i reduir l’evaporació d’aigua . El nombre i la mida dels forats de ventilació han de ser proporcionals al nombre de fruites i es pot determinar en funció del tipus i la quantitat de fruites .
4) Corregiu l’ús
Quan s’utilitza una caixa de manteniment fresc, s’han de notar els punts següents . abans d’utilitzar-ho, la caixa de manteniment fresca s’ha de netejar a fons amb detergent o aigua calenta, però no utilitzeu l’aigua calenta per sobre dels 50 graus centígrad Finalment, si hi ha alguna olor o malestar, esbandiu amb aigua neta i desinfecta de manera puntual .
